¡Fría sin la grasa! Cómo usar una freidora de aire

Prepárate para desafiar todo lo que sabes sobre freír los alimentos. Nuestra  Philips Avance Airfryer  puede freír tus comidas favoritas hasta obtener una perfección crujiente y dorada (¡sí, papas fritas y patatas fritas!) Usando poco o nada de aceite. La máquina utiliza tecnología patentada para circular aire caliente, produciendo resultados crujientes y satisfactorios, y esta freidora de aire de nueva generación cuenta con un tamaño más compacto (¡la misma capacidad!) Y nueva tecnología TurboStar, que garantiza que los alimentos se cocinen uniformemente (sin preocuparse más por la pila) ¡UPS!). Ahora puedes disfrutar de todos los alimentos fritos que amas, sin la culpa.

Nuestra cocina de prueba recientemente usó la airfryer para hacer papas fritas, y fue amor a primera mordida. Siga leyendo para obtener más recetas geniales, incluidas esas papas fritas, tonkotsu frito al aire, alitas de pollo y más.

Consejos para usar una freidora de aire

Agítalo.

Asegúrese de abrir la freidora y agitar los alimentos mientras "fríen" en la canasta de la máquina, alimentos más pequeños como papas fritas y papas fritas pueden comprimir. Para obtener los mejores resultados, gírelos cada 5-10 minutos.

No sobrepoblar .

Dele a los alimentos suficiente espacio para que el aire circule de manera efectiva; eso es lo que te da resultados crujientes. Nuestros cocineros de cocina de prueba juran por la freidora de bocadillos y pequeños lotes.

Dale a los alimentos un spray .

Rocíe ligeramente los alimentos con aceite en aerosol o agregue solo un poco de aceite para asegurarse de que no se peguen a la canasta.

Mantenlo seco .

Seque las comidas antes de cocinarlas (si están marinadas, por ejemplo) para evitar salpicaduras y exceso freidora oster 3 litros de humo. De manera similar, cuando cocine alimentos altos en grasa como alitas de pollo, asegúrese de vaciar la grasa de la máquina inferior periódicamente.

Domina otros métodos de cocina .

La freidora no es solo para freír; es ideal para otros métodos de cocción saludables como hornear, asar y asar a la parrilla, también. ¡Nuestra cocina de prueba también adora usar la máquina para cocinar salmón!

Recetas de freidora de aire

Prueba estos sabrosos aperitivos y bocadillos. Bonificación: ¡usar la freidora de aire significa que no tiene que calentar su horno en los calurosos meses de verano!

Papas fritas sazonadas al aire frito

Ingredientes

• 2 papas rojizas, peladas y cortadas en bastones de 3/8-by-3/8-inch (1-por-1-cm)
• 1 cucharada aceite de canola
• Ajo hierba sartén francés, al gusto

1. Coloque las papas en un recipiente, agregue agua para cubrir y deje en remojo durante 30 minutos.

2. Precaliente una freidora oster 3 litros Philips a 360 ° F (182 ° C).

3. Escurra las papas y enjuague bien. Coloque en una bandeja para hornear forrada con una toalla y séquela, quitando tanta humedad como sea posible. Transfiera a un recipiente, agregue el aceite y revuelva para cubrir.

4. Coloque la mitad de las papas en la cesta de freír e inserte en la freidora de aire. Cocine por 5 minutos, luego aumente la temperatura a 390 ° F (199 ° C). Saque la canasta y, usando pinzas, mezcle y revuelva las papas. Regrese la canasta a la freidora. Continúe cocinando hasta que las papas estén cocidas y doradas por fuera, unos 15 minutos más, abra la cesta 2 o 3 veces durante la cocción para mezclarlas y revolverlas. Transfiera las papas a un tazón, espolvoree con condimentos para freír a la francesa y revuelva uniformemente. Regrese la temperatura de la freidora a 360 ° F (182 ° C) y repita para cocinar las papas restantes. Servir inmediatamente. Para 4 personas.

Tonkatsu frito al aire con ensalada de col de jengibre

Ingredientes

Para el repollo de col de jengibre :

• Repollo rojo o verde de 1/2 cabeza, o una mezcla, sin corazón y rallado (aproximadamente 1 lb./500 g)
• 1 zanahoria, pelada y triturada
• 1-pulgada (2.5 cm) pedazo de jengibre fresco, pelado y rallado
• 1 cucharada jengibre en escabeche picado
• 1 1/2 Tbs. vinagre de vino de arroz
• 3 cucharadas aceite de semilla de uva
• 1 1/2 cdta. Aceite de sésamo asiático
• 1 cucharadita azúcar moreno firmemente envasado
• Sal kosher

Para el tonkatsu :

• 1 taza (5 oz./155 g) de harina para todo uso
• 2 huevos
• 1 paquete
• 1/2 cucharadita sal kosher
• 1/2 cucharadita pimienta recién molida
• Chuletas de cerdo deshuesadas de 2 lb. (1 kg), cada una de aproximadamente 1/2 pulgada (12 mm) de grosor

Direcciones

1. Para hacer la ensalada, en un tazón grande, mezcle la col y la zanahoria. En un tazón pequeño, mezcle el jengibre fresco freidora pasteleria, el jengibre en vinagre, el vinagre, el aceite de semilla de uva, el aceite de sésamo y el azúcar moreno. Vierta el aderezo sobre la mezcla de repollo y revuelva para combinar. Sazonar con sal, tapar y refrigerar hasta que esté listo para servir.

2. Precaliente una freidora Philips a 360 ° F (182 ° C). Precaliente un horno a 200 ° F (95 ° C) y coloque una rejilla en la parte superior de una bandeja para hornear.

3. Para hacer el tonkatsu, coloque la harina, los huevos y el panko de sésamo en recipientes separados poco profundos. Revuelva la sal y la pimienta en la harina. Trabajando con una chuleta de cerdo a la vez, sumerja una chuleta en la harina, cubra de manera uniforme y sacudiendo el exceso de harina, luego sumérjalo en los huevos, cubriéndolo uniformemente y permitiendo que el exceso de huevo gotee. Finalmente, cubra uniformemente con la mezcla panko. Transfiera a un plato y repita con las chuletas restantes.

4. Coloque la mitad de las chuletas en una sola capa en la cesta de freír e inserte en la freidora de aire. Cocine por 8 minutos, luego abra la canasta y use tenazas para hacer girar las chuletas. Cierre la cesta, aumente la temperatura a 400 ° F (200 ° C) y cocine durante 5 minutos más. Transfiera las chuletas cocidas a la rejilla de alambre en la bandeja para hornear y transfiéralas al horno para mantenerlas calientes. Reduzca la temperatura de la freidora a 360 ° F (182 ° C) y repita para cocinar las chuletas restantes.

5. Mientras el segundo lote de chuletas se está cocinando, drene la ensalada de col, descartando el líquido.

6. Para servir, corte cada chuleta en tiras de aproximadamente 1 pulgada (2,5) de ancho y divídase uniformemente entre 4 platos. Coloque la col al lado de las chuletas. Sirva inmediatamente, pasando la salsa tonkatsu al lado para mojar. Para 4 personas.

Alas de pollo fritas al aire

Ingredientes

Alas de pollo de 2 lb. (1 kg), puntas retiradas y alas cortadas en drummettes y pisos

1/4 de taza (2 onzas líquidas / 60 ml) de salsa para alitas

Direcciones

1. Precaliente una  Philips Airfryer  a 360 ° F (182 ° C).

2. Coloque la mitad de las alitas de pollo en la cesta para freír y colóquelas en la freidora de aire. Cocine hasta que la piel esté dorada y crujiente, de 26 a 28 minutos, abriendo la cesta 2 o 3 veces durante la cocción para girar las alas con una pinza. Transfiera a un recipiente, agregue 2 cucharadas. de la salsa de ala y revuelva para cubrir. Repita con las alas y la salsa restantes. Servir inmediatamente. Para 4 personas.

Cuñas de piel de papa crujiente

Ingredientes

• 4 papas medianas de color pardo 1 taza de agua
• 3 cucharadas de aceite de canola
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 de cucharadita de sal

1. Frote las papas con agua corriente para limpiarlas. Hierva las papas en agua con sal durante 40 minutos o hasta que estén tiernas. Enfríe completamente (aproximadamente 30 minutos) en el refrigerador.

2. En un recipiente para mezclar, combine el aceite de canola, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Corte las papas enfriadas en cuartos y mezcle ligeramente con la mezcla de aceite y especias. Precaliente la freidora philips hd 6110 de aire a 390 ° F. Agregue la mitad de las cuñas de papa a la canasta de cocción y coloque la piel hacia abajo, teniendo cuidado de no sobrepoblar. Cocine cada lote durante 13-15 minutos o hasta que estén dorados. Para 4 personas.

Croquetas de bacon cheddar

Ingredientes

Para el llenado:

• 1 libra de queso cheddar fuerte, bloque
• 1 libra de tocino, en rodajas finas, temperatura ambiente

Para el empanizado:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de harina para todo uso
• 2 huevos, golpeados
• 1/2 taza de pan rallado sazonado

1. Corte el bloque de queso cheddar en 6 porciones del mismo tamaño, aproximadamente de 1 pulgada x 13/4 pulgada cada una. Toma dos trozos de tocino y envuélvelos alrededor de cada trozo de queso cheddar, encerrando por completo el queso. Elimina el exceso de grasa. Coloque las picaduras de tocino cheddar en el congelador durante 5 minutos para que quede firme. No congelar.

2. Precaliente la freidora philips precio a 390 ° F. Mezcle el aceite y las migajas de pan y revuelva hasta que la mezcla se suelte y se desmigaje. Coloque cada bloque de queso cheddar en la harina, luego los huevos y luego las migas de pan. Presione el revestimiento a las croquetas para asegurarse de que se adhiere. Coloque las croquetas en la cesta de cocción y cocine durante 7-8 minutos o hasta que estén doradas. Para 6.

Triángulos Feta 

Ingredientes

• 1 yema de huevo
• 4 onzas de queso feta
• 2 cucharadas de perejil de hoja plana, finamente picado
• 1 cebollín, finamente picado
• 5 hojas de pasta de hojaldre congelada, descongelada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Pimienta negra molida al gusto

1. Batir la yema de huevo en un bol y mezclar el queso feta, el perejil y el cebollín; Sazonar con pimienta al gusto. Corta cada hoja de masa filo en tres tiras. Saque una cucharadita completa de la mezcla de queso feta en la parte inferior de una tira de hojaldre. Doble la punta de la masa sobre el relleno para formar un triángulo, doblando la tira en zigzag hasta que el relleno quede envuelto en un triángulo. Repita hasta que se haya usado todo el phyllo y el feta.

Precaliente la freidora airfryer sin aceite philips hd9220 40 a 390 ° F. Cepille el filo con un poco de aceite y coloque cinco triángulos en la canasta de cocción. Deslice la cesta en la freidora de aire y cocine durante 3 minutos o hasta que esté dorada. Repita el proceso con los triángulos feta restantes y sirva. Sirve 5

Jerk alas de pollo

Ingredientes 

• 4 libras de alitas de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 6 dientes de ajo, finamente picados
• 1 pimiento habanero, sin semillas y costillas, finamente picado
• 1 cucharada de pimienta de Jamaica
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharadita de pimienta blanca
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharada de tomillo fresco, finamente picado
• 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
• 4 cebollines, finamente picados
• 5 cucharadas de jugo de lima
• 1/2 taza de vinagre de vino tinto

1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes y cubra bien el pollo con los condimentos y el adobo. Traslade a un recipiente sellable de 1 galón y refrigérelo durante al menos 2 horas, hasta 24 horas.

2. Precaliente la freidora hd9220 a 390 ° F. Retire las alas de la bolsa y drene todo el líquido. Pat alas completamente seca con una toalla de papel. Coloque la mitad de las alas en la canasta de cocción y cocine cada lote durante 14-16 minutos, sacudariendo hasta la mitad. Sirva con salsa de queso azul o aderezo ranch. Para 6.

Cómo usar una freidora de aire 

Camarón cajún

Ingredientes

• 1/2 libra de langostino tigre (16-20 recuento)
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/2 cucharadita de condimento de la bahía
• 1/4 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva

1. Precaliente la freidora a 390 ° F. En un recipiente para mezclar, combine todos los ingredientes, cubriendo el camarón con el aceite y las especias. Coloque los camarones en la cesta de cocción y cocine durante 5 minutos. Sirve sobre arroz. Sirve 2